or su aromática fragancia, sabor frío y frescura, la menta es usada en una gran cantidad de menús. Existen más de 600 variedades conocidas de menta fresca, la cual suele distinguirse por la particular forma de sus hojas en forma de lanza y por ayudar en gran medida a la digestión. Es un ingrediente muy usado en diversos platillos populares mexicanos y de igual forma se aplica en la cocina del Medio Oriente. También se utiliza en postres como son los helados, pasteles, jarabes, gelatinas y té. Por su delicioso sabor, suele combinarse con frutas y vegetales del verano, se coloca en algunos platilllos como guarnición y sirve para preparar la deliciosa salsa de menta. Se recomienda usarla deshojada sobre los platillos favoritos.